【冷蔵庫の中身断捨離】食材断捨離で効率的＆経済的に暮らそう！ | ほどほどミニマリスト
目次
冷蔵庫にチューブの生姜が３本も入っていた
ショウガが大好きな我が家。
でも無精者なので、ショウガ焼き以外はもっぱらチューブ生姜派。
さいきんのチューブ生姜は味も香りもよくなってきてるので、
生のおろし生姜にはかなわないものの、かなり本格食感に追いつきつつある。
それはおいといて、
先日スーパーで買い物中、「あ、チューブ生姜がなかったかも？」と思い出し、
Ｓ＆Ｂの生姜を１本買い足して帰ったんですね。
そしたら、冷蔵庫を開けてビックリ、
チューブ生姜の買い置きがすでに２本もあったんです。
合計３本。こんなに要らない。期限を見てみると、
もとあった２本は早めに使い切らなくてはいけない。
このとき、わたしは悟ったんです。
「冷蔵庫の断捨離＆管理ができてないから、こういう不経済が起きる」と。
今回はたまたまチューブ生姜だったけど、
ほかにも数え上げればキリがないくらい、食べ物の在庫管理がおろそかなんです。
乾物、粉モノ、瓶モノあたりがとくにマズイ。
で、いざお料理に使おうとすると、期限が大幅にオーバーしてた、なんてこともしょっちゅう。
モノが多いために、同じ食材をいくつも買い込んで、その結果ゴミを増やす。
食べ物にも失礼だし、お財布にもやさしくない。いろいろとダメです（笑）。
冷蔵庫を定期的に断捨離することで、迷子の食品がなくなる
生活全般しっかりやれてる人なんじゃないかな、って思ってます。
冷蔵庫って、クローゼットと同じような収納空間なんですよね。
奥行きがあって、仕切り棚がある。クローゼットと造りは同じです。
だから、クローゼットが汚い人＝冷蔵庫も汚いと推測してます。
（事実、私がそうだから）
キホン、冷蔵庫は他人の目に触れるものではありません。
＜家族だけに閲覧が許される開かずの間＞といってもいい。
だから、ついテキトーになっちゃうんです。
それは分かってるんだけど、お目当ての食品が見当たらないときなんて、
警報音が鳴るまで扉を開けっ放しにしていることも多い。
これもある意味、すごく不経済です。
冷蔵庫の中身がゴチャゴチャしてるだけで、お金のロス、時間のロスが生まれるんです。
１回１回のロスは小さくとも、”チリも積もれば”で、
年間計算したら、どれほどのムダになっているか。
それに、冷凍庫はモノをギュウギュウに詰めたほうが電気代がかからないんだけど、
冷蔵庫のほうはモノを減らさないと、効率的に食品を冷やせない。
だから、冷蔵庫の中の期限切れの食品や紙ゴミなどは、
定期的に処分して断捨離していったほうがいい。
そして、同じ食材がカブらないよう、ひと目で在庫管理できるくらいにスッキリさせましょう。
チューブ生姜が３本に増えるような事態も、「冷蔵庫断捨離」で防げるのです。
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